Noite das Caçoilas | Sabugueiro

Noite das Caçoilas - Sabugueiro

As caçoilas, um dos pratos mais típicos da Aldeia de Montanha do Sabugueiro nos dias de festa, exige um preparo trabalhoso e demorado por mãos experientes, este é um ritual que se repete nos dias de festa que é transmitido através de gerações.

Nesta noite, a proposta, para os apreciadores da gastronomia regional, é para provar a carne confecionada nas caçoilas do forno, quer seja nas tasquinhas improvisadas ou nos restaurantes da aldeia, mas também vivenciar uma tradição única, chegar a lenha ao forno, cozer o pão, e contatar com a população e as azafamas do forno comunitário.

A Noite das Caçoilas é uma proposta obrigatória. Uma tradição que pretende dar a conhecer a gastronomia e as tradições desta aldeia encantadora, mas também nos desafia a vivenciar uma experiência única em contato com a essência da aldeia.

O Sabugueiro espera por si!